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Beara

Beara Ocean Gin 70 cl

€37.55

Ispirati dalla bellezza della penisola di Beara ed appassionati al gin, i fratelli John ed Eileen decidono di intraprendere un viaggio di scoperta, conoscendo distillatori ed appassionati di gin, per crearne uno che rappresentasse la loro terra, ricca di piante botaniche insolite e l’amore per il mare.  

Nasce così Beara Ocean Gin, prodotto artigianalmente utilizzando l’acqua dell’oceano Atlantico e le alghe Kelp (Saccharina Latissima) che ben si bilanciano con gli aromi di ginepro e agrumi, mentre la radice di cardamomo, angelica e iris vi aggiungono complessità. 
 
Beara Ocean Gin subisce un processo di preparazione lungo ed accurato che raccoglie il frutto dello studio e della passione di chi l’ha ideato.
Il gin viene prodotto con quattro distillazioni distinte: la prima riguarda la distillazione della base del gin con bacche di ginepro, semi di coriandolo, cardamomo, radice di angelica e di giaggiolo, la seconda unisce ingredienti freschi come limone, arancia, lime e pompelmo rosa, si procede quindi con la distillazione dei fiori freschi di fuchsia per finire poi con la distillazione dell’alga Sugar, che dona al gin quel retrogusto salmastro che lo rende unico nel suo genere.
Il tutto successivamente viene poi miscelato e subisce un filtraggio a freddo per eliminare gli olii rimasti dalle distillazioni precedenti. Viene poi aggiunto l’l’infuso di acqua salata dell’Oceano.


Contenuto alcolico: 43,3°

Confezione da: 1 bottiglia

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